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スイートコーン

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スイートコーン「恵味ゴールド」

特徴について

当園が北海道岩見沢市で生産しているスイートコーンは、「恵味ゴールド」という品種を使用しています。糖度はなんと17〜20度と非常に高く、メロンにも匹敵する甘さが特長です。朝採れの新鮮なとうきびは、生でも食べられるほどみずみずしく、ジューシーな食感が楽しめます。加熱することでさらに甘みが際立ち、電子レンジや茹で調理のほか、皮ごと焼いてもおいしく召し上がれます。岩見沢の豊かな大地と気候を活かし、手間ひまかけて育てた一番おいしいタイミングのとうきびを、農場から直送でお届けいたします。スイートコーン本来の甘さと香りを、ぜひご家庭で味わってみてください。

糖度について

驚きの甘さ、糖度17〜20度

当園のスイートコーン「恵味ゴールド」は、糖度が17〜20度もあり、一般的なメロンに匹敵するほどの甘さを持っています。もぎたての状態でも驚くほどの甘みがあり、一口食べればフルーツのような感覚を味わっていただけます。この高い糖度は、日照時間の長い岩見沢の気候に加え、有機肥料をふんだんに使った土づくりと、こだわりの栽培環境によって実現しています。加熱調理をすることでさらに甘さが際立ち、お子さまからご年配の方まで、幅広く喜ばれる味に仕上がっています。

栽培工程

STEP 01

畑づくり

当園では、スイートコーンに合った圃場を選び、土の状態や排水環境などを整えることで、健やかな生育環境をつくっています。毎年の気象や土壌の変化に応じて管理方法を見直し、よりよい状態で植え付けができるよう準備を進めています。おいしさの基盤は、丁寧な畑づくりから始まります。

STEP 02

種まきと品種

栽培しているのは、糖度17〜20度の「恵味ゴールド」です。種まきの時期や深さ、水分量にも注意を払いながら丁寧に作業を行っています。この品種は甘みが非常に強く、生でもおいしく食べられるのが特長です。味と食感のバランスが良いとうきびを選び抜いています。

STEP 03

育成管理

岩見沢の気候を活かしながら、成長に合わせてこまめな育成管理を行っています。日照や寒暖差がとうきびの甘さに影響するため、自然の力を活かしつつ、水やりや除草などの作業も適切に行っています。一本一本がしっかりと育つよう、畑全体の状態を観察しながら、細やかな手入れを心がけています。

STEP 04

収穫

とうきびの甘さは、収穫のタイミングが大きく左右します。当園では、糖度が最も高くなる早朝に収穫を行っています。実の張りや皮の色などを丁寧に確認し、状態の良いものだけを選んで収穫します。鮮度を保つため、その日のうちに出荷の準備を行い、お届けまでの時間をできるだけ短くしています。

STEP 05

発送

収穫後はすぐに選別・梱包を行い、農場から直送で発送しています。中間業者を挟まず、最短ルートでお届けすることで、とうきび本来のおいしさをそのまま味わっていただけます。新鮮さと甘さをしっかり保った状態でお届けできるよう、発送のタイミングや温度管理にも気を配っています。

オンラインショップ

ONLINE SHOP

森山農場では、採れたてのスイートコーンをオンラインショップからご注文いただけます。収穫後すぐにクール便で発送することで、畑の新鮮さをそのままご家庭にお届けいたします。10本・15本・20本のセットをご用意しており、ご家族やご友人との分け合いにもぴったりです。甘みが強く、粒立ちのよい恵味ゴールドの味わいを、ぜひお楽しみください。ご注文やお支払いの流れについては、ショッピングガイドもご用意しておりますので、初めての方も安心してご利用いただけます。

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ショッピングガイド

GUIDE

森山農場のスイートコーンを初めてご購入される方へ、ご注文方法やお支払い、配送、保存方法などを分かりやすくご案内しております。安心してお買い物いただけるよう、注意事項もまとめておりますので、ご注文前にぜひご確認ください。
ご注文やお支払い方法、配送・保存・返品対応など、よくいただくご質問をQ&A形式でまとめています。初めての方にも安心してご利用いただけるよう、わかりやすくご案内しております。不明な点がありましたらお気軽にご連絡ください。

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